Gastronomiebedarf – vom Geschirr bis hin zur Kochtechnik

Gastronomiebedarf In der Gastronomie muss nicht nur die Qualität, sondern auch der Preis stimmen. Das gilt sowohl für die Lebensmittel und Getränke als auch für die Gerätschaften und Zubehör-Teile, die erst einmal von der Gastronomie eingekauft werden müssen. Damit auch Sie mit Ihrem Gastronomie-Betrieb bestens aufgestellt sind, bieten wir Ihnen auf dieser Seite zahlreiche Informationen. Entdecken Sie alles von Geschirr, Besteck und Gläsern über Kochtechnik und Kaffeezubereitung bis hin zu Vorbereitungsgeräten für Ihren Alltag.
Besonderheiten
  • qualitativer Gastronomiebedarf
  • passende Küchenausstattung
  • alles für den gedeckten Tisch
  • von A bis Z für Gastronomen
  • ideale Preisbedingungen

Gastronomiebedarf Test & Vergleich 2018

Der gedeckte Tisch – Zubehör für Gastronomiebetriebe

Gastronomen, die auch über eigene Räumlichkeiten für ihre Kunden verfügen, benötigen sowohl praktische als auch dekorative Utensilien, um den Tisch zu decken. Dabei kommt es wie so oft auf die kleinen Details an. Klassisch benötigt werden natürlich Besteck, Geschirr und Gläser sowie Accessoires und Textilien, die jeden Tisch gelungen abrunden.

Bereits beim Besteck haben Sie die Wahl: Sollen es exklusive Besteckserien sein oder genügt Ihnen ein einfaches Einwegbesteck? Benötigen Sie mehr Messer, Gabeln oder Löffel? Oder brauchen Sie möglicherweise sogar Spezial- und Vorlegebesteck? Unverzichtbar sind außerdem Besteckkästen oder andere Produkte zur Aufbewahrung von Besteck.

Wer denkt, beim Geschirr genügen Teller, Tassen und Schüsseln, irrt gewaltig! Je nach Gastronomiebetrieb und Angebot ist es sinnvoll, weiteres Geschirr anzuschaffen. Für Frühstück und Brunch sind beispielsweise Butterdosen, Eierbecher, Platten und Krüge ein Muss, bei einem ausgiebigen Mittag- und Abendessen dürfen große Schalen, Tellerhauben und Dessertbecher nicht fehlen, während sich für den schnellen Snack zwischendurch Einweggeschirr, Eisbecher und Dipschalen anbieten. Auch Thermogeschirr, Clochen, Produkte für Saucen, Henkelbecher, Gießer und Vieles mehr finden sich im umfangreichen Geschirr-Angebot – selbstverständlich in unterschiedlichen Geschirrserien und ausschließlich von bewährten Herstellern.

Und auch beim vielfältigen Angebot an Gläsern ist für jeden Bedarf etwas Passendes dabei. Entscheiden Sie sich für einfache oder edle Trinkgläser, Weingläser und Sektgläser, wählen Sie zwischen verschiedenen Biergläsern, Cocktailgläsern und Spirituosengläsern und ergänzen Sie Ihr Sortiment um praktisches Zubehör wie Dekanter, Glasträger, Karaffen, Krüge oder Pitcher. Auch Portions-, Tee- und Kaffeegläser sind elementare Bestandteile eines jeden Gastronomiebetriebes, wohingegen Einmachgläser, Einwegbecher und -gläser nicht in jedem Unternehmen zum Einsatz kommen.

Um einen Tisch, ein Buffet oder eine Theke optisch ansprechend zu gestalten, bieten sich verschiedene Accessoires und Textilien an. Mit hochwertigen Speisekarten, Tischaufstellern, Serviettenhaltern, Serviettenringen und Flaschenkühlern sorgen Sie zum Beispiel auf stilvolle Weise für Orientierung und Ordnung auf dem Tisch, während Platzsets, Servietten, Untersetzer und Tischabfalleimer unnötigen Verschmutzungen vorbeugen. Elegante Tischdecken und Tischhussen, Kerzen in dekorativen Kerzenhaltern und Vasen schaffen zudem ein angenehmes Ambiente, in dem sich jeder Gast wohlfühlen wird. Stellen Sie außerdem Milchgießer, Zuckerdosierer, Brotkörbe sowie Pfeffermühlen und Salzstreuer bereit, damit jeder Gast die Speisen und Getränke ganz nach seinem gusto verfeinern kann. Sowohl für den Catering-Betrieb als auch für Buffets, Veranstaltungen und Feiern mit vielen Gästen sind darüber hinaus hochwertige Speisenwärmer, Menagen und Serviergestelle unabdingbar.

Produkte für das Buffet und Catering

Für Gastronomen kann sich ein Buffet als äußerst vorteilhaft erweisen, sei es für das Frühstück, das Mittagessen oder ein ausgedehntes Abendessen. Auch für den Gast stellt ein Buffet ein angenehmes Erlebnis dar, denn er kann sich die Speisen genau so zusammenstellen, wie er es mag. Wichtig für Sie als Gastronom ist die passende Auswahl, um auch mit einigen Extras für ein einzigartiges Ambiente zu sorgen. Nachfolgend stellen wir Ihnen die wichtigsten Produkte vor, die Sie für ein erstklassiges Buffet und für Catering-Angebote benötigen.

Die Basis eines jeden Buffets bilden natürlich die Buffets bzw. Buffetinseln selbst. Hier hängt die Entscheidung in erster Linie davon ab, ob Sie Salatbuffets, gekühlte oder warme Buffets anbieten oder ob Sie Buffets für Konditoreiwaren benötigen.

Mit praktischem Buffetzubehör, zuverlässigen Buffetsystemen und hochwertigen GN-Behältern sorgen Sie zudem für einen reibungslosen Ablauf der Mahlzeiten. Besteckkästen und -ablagen dienen zur ordentlichen Besteckaufbewahrung, in Dressingtöpfen, Chafing Dishes und Buffetschalen sowie in geheizten oder gekühlten Buffetvitrinen können Sie die Speisen schmackhaft anrichten und bei Bedarf mit Abdeckhauben schützen. In Körben platzieren Sie Brot, Servietten und Vieles mehr, auf Snackhaltern können Sie kleinere Leckereien anbieten und den krönenden Abschluss eines jeden Buffets platzieren Sie dekorativ auf Etageren oder Tortenplatten – bei Bedarf gut geschützt durch Tortenhauben. Stilvolle Buffetschilder zeigen den Gästen auf einen Blick, welche Köstlichkeiten Sie zubereitet haben.

Auch Buffetspender, Tellerstapler sowie Tabletts, Servier- und Transportwagen sind ein absolutes Muss für jedes gelungene Buffet. Für Speisen gibt es beispielsweise Brötchen-, Müsli und Honigspender, für verschiedene Getränke wählen Sie aus Getränkespendern, Saft- und Milchkannen. Geschirr und andere nützliche Utensilien finden im Zubehör-, Geschirrspender oder Tellerstapler Platz, wobei Sie die Wahl zwischen Tellerstaplern mit Wand-Befestigung, freistehenden und mobilen Tellerstaplern haben. Hochwertige Tabletts in unterschiedlichen Ausführungen machen Ihnen das Abräumen und Servieren noch leichter. Für große Gesellschaften und weite Wege bieten sich außerdem funktionale Servier- und Transportwagen wie Abräumwagen, Tablett- und Tellerwagen oder auch Bankettwagen an, auf denen Sie Speisen kinderleicht transportieren und mehr in einem Gang servieren können als auf herkömmlichen Tabletts.

Selbstverständlich finden Sie auch passende Brennmittel, Elektroheizungen sowie Pfand- und Biermarken im Angebot.

Hinter den Kulissen: Perfekte Küchenausstattung & Co.

Der Großteil der Gastronomie-Geheimnisse spielt sich nicht vor den Augen der Kundschaft ab, sondern in der Küche. Hierfür ist nicht nur eine perfekte Küchenausstattung nötig, sondern auch praktische Vorbereitungsgeräte sowie eine erstklassige Spül-, Kühl- und Kochtechnik, um die vielen kulinarischen Highlights überhaupt kreieren zu können.

Welche Werkzeuge und Produkte zur Organisation Sie diesbezüglich gebrauchen können, erfahren Sie im Folgenden.

Vorbereitungsgeräte in der Gastronomie

Nicht nur im laufendem Betrieb, sondern auch zur Vorbereitung werden die passenden Geräte in der Gastronomie benötigt. Von Käsereiben, Aufschnittmaschinen und Fleischwölfen über Kartoffelschälmaschinen, Pasta- und Teigknetmaschinen bis hin zu Speiseeisbereitern, Sahnemaschinen und Cocktailmixern ist alles dabei, was Sie für Ihren Gastronomie-Betrieb brauchen.

Wählen Sie aus folgenden Kategorien zur Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken:

Aufschnitt, Wurst- & Fleischwaren:

  • Aufschnittmaschinen
  • Currywurstschneider
  • Fleischmürber
  • Fleischwölfe
  • Hamburgerpresse
  • Fleisch- und Knochensäge
  • Wurstfüller

Getränke, Cocktails & Shakes:

  • Zitruspressen
  • Saftpressen
  • Mixer
  • Barmixer
  • Blender
  • Cocktailmixer
  • Milkshake-Mixer

Pasta, Teig, Kartoffeln & Co.:

  • Gemüseschneider
  • Pommesschneider
  • Kartoffelschäler
  • Nudelmaschine
  • Pasta-Maschine
  • Ravioli-Aufsatz
  • Teigpresse
  • Teigausrollmaschine
  • Teigknetmaschinen
  • Planetenrührmaschine
  • Spiralteigknetmaschine
  • Teigabrunder
  • Teigballenportionierer
  • Scheibenhalter

Käse:

  • Parmesanschneider
  • Käsereibe

Süßes & Desserts:

  • Couvertüre-Temperiergeräte
  • Sahnemaschine

Diverses:

  • Schneidebretter
  • Cutter
  • Küchenmaschinen
  • Stabmixer
  • Vakuumiergeräte
  • Waagen
  • Wasserkocher
  • Wasserboiler

Exzellente Küchenausstattung für Ihren Gastronomie-Betrieb

Langlebiges Kochgeschirr bzw. Küchengeschirr wie Auflauf- und Backformen, Bräter, Schüsseln, Töpfe und Pfannen, hochwertige Kochmesser und Küchenmesser in diversen Größen, Formen und Ausführungen sowie praktische Küchenwerkzeuge wie Messbecher, Schneebesen, Schaufeln, Portionierer, Thermometer und Pressen sind unverzichtbare Voraussetzung für die schnelle und sorgfältige Zubereitung von schmackhaften Speisen.

Zur perfekten Küchenorganisation halten wir zum Beispiel Besteckkästen, Bonspieße und -leisten, Fleischhaken, Messerhalter und Kochwecker, Folienspender, Geschirrtücher und Vorratsbehälter für Sie bereit, damit die gesamte Vor- und Zubereitung in der Küche noch leichter gelingt. Auf hochwertigen Schneidebrettern zerkleinern Sie Lebensmittel in Windeseile, mit passenden Handschuhen oder Zangen wie Eis-, Grill-, Gebäck- und Allzweckzangen können Sie Zutaten hygienisch und sicher greifen. Professionelle Bleche, wie beispielsweise Back- und Pizzableche, Kuchengitter und Roste dienen dem gleichmäßigen Garen Ihrer Speisen. Zum einfachen Dosieren gibt es zudem praktische Spender, Streuer und Flaschen, während Papier und Folien wie Backpapier und -unterlagen, Abreiß- und Abrollvorrichtungen, Beutelklammern, Frischhalte- und Aluminiumfolien ideal zum Aufbewahren, Frischhalten und Abdecken von Speisen sind. Reste und Abfall verschwinden in geeigneten Abfalleimern mit Schwingdeckel, in Müllsäcken mit stabilen Müllbeutelhaltern, in praktischen Treteimern oder direkt in größeren Abfallcontainern oder Wagen.

In den entsprechenden Kategorien finden Sie eine Übersicht sowie eine Beschreibung der einzelnen Produkte:

  • Koch- & Küchengeschirr
  • Koch- & Küchenmesser
  • Küchenwerkzeuge
  • Küchenorganisation
  • Dosieren
  • Papier & Folien
  • Zangen
  • Schneidebretter
  • Bleche & Roste
  • Handschuhe
  • Mülleimer

Kühltechnik von A bis Z

In der Gastronomie müssen Lebensmittel und auch Getränke oftmals gekühlt werden. Dabei ist eine ununterbrochene Kühlkette das A und O qualitativer Waren. Womit Sie Ihre Produkte in der Gastronomie am besten kühlen, gekühlt ausstellen und lagern, hängt von Ihrem individuellen Bedarf und Betrieb ab. Sie haben die Wahl zwischen hochwertigen Kühlschränken wie Bäckereikühlschränke, Lagerkühlschränke und Tiefkühlschränke, Barkühlschränke, Minibarkühlschränke, Spirituosenkühlschränke und Weinkühlschränke für Getränke sowie Fischkühlschränke und Fleischreifeschränke in unterschiedlicher Ausführung. Daneben gibt es auch praktische Kühlvitrinen, Kühltheken und Kühltische für Bäckereien, Konditoreien, Eiscafés, Imbissbuden und Bars, damit Sie Ihre Angebote dekorativ, übersichtlich und jederzeit gut gekühlt anrichten können. In Kühltruhen wie Flaschenkühltruhen, Kühltruhen und Tiefkühltruhen sowie mit passenden Kühlzellen halten Sie Ihre Ware länger frisch. Sonstige Kühl-Produkte wie Saladetten, Eiscrusher, Kühlaufsätze, Schockfroster und Co. runden das Angebot im Bereich Kühltechnik ab.

Kochtechnik für erfolgreiche Gastronomen

Um Lebensmittel zubereiten zu können, werden die nötigen Kochutensilien benötigt – vom Dörrautomaten über die Fritteuse bis hin zum Wokherd. All das und vieles mehr stellen wir Ihnen in unserer nachfolgenden Tabelle für das Thema Kochtechnik vor.

KategorienBeispielhafte Produkte
Bleche & RosteBackbleche, Roste, Pizzableche
GrillsDöner- und Gyrosgrills, Dönermesser, Grillzangen, Hähnchengrills, Kombibräter, Kontaktgrills
Öfen & DämpferHeißluftöfen, Kombidämpfer, Zubehör für Ofen und Dämpfer
HerdeGasherde, Elektroherde, Ceranherde, Induktionsherde
LüftungstechnikAbluftboxen, Abluftreinigungsanlagen, Drehzahlregler, Hauben, Lüftungs- und Flammschutzfilter
PizzaöfenEinkammer-Pizzaöfen, Doppelkammer-Pizzaöfen, Durchlauf-Pizzaöfen
WarmhaltegeräteBain-Maries, Bain-Marie-Wagen, Bankettwagen, Buffets, Buffetinseln, beheizte Buffetvitrinen, heiße Theken, Tellerwärmer, Wärmebrücken, Wurstwärmer, Hot-Dog-Geräte, Warmhalteplatten
Saisonale GeräteCrêpe-Eisen, Fondue, Glühweinkocher, Glühweintöpfe, Popcorn-Maschine, Raclette, Slush-Ice-Maschinen, Suppenkessel, Waffeleisen, Schokoladen-Brunnen
Sonstige KochtechnikDörrautomaten, Eierkocher, Fritteusen, Grillplatten, Kippbratpfanne, Kochkessel, Kochplatten, Chinaherde, Wokherde, Kochserien, Mikrowellen, Multipfannen, neutrale Elemente, Untergestelle, Nudelkocher, Reiskocher, Salamander, Sous-Vide-Geräte, Toaster

Die passende Spültechnik

Weiter geht es mit der Arbeit nach dem laufenden Betrieb, denn Geräte, Geschirr und sonstige Gastronomie-Teile säubern sich bekanntlich nicht von alleine. Aus diesem Grund wurden zahlreiche Geräte und Zubehör-Teile entwickelt, die das Spülen in der Gastronomie erleichtern.

Für Gläser und Tassen bieten wir beispielsweise angepasste Gläserspülbürsten, Gläser- und Tassenkörbe, Gläserspülgeräte und Poliermaschinen, für Geschirr empfehlen wir größere Spülkörbe, Abtropfgestelle und Geschirrwannen. Besteck lässt sich hervorragend in kleineren Spülkörben reinigen und wird in einer Poliermaschine wieder glänzend sauber. Hochwertige Spül-Geräte wie Gläser- und Geschirrspülmaschinen, Spülschränke und -tische, Topfspülen, Zu- bzw. Ablauftische und Handwaschbecken machen den Spülvorgang noch angenehmer und effizienter. Spezielle Reiniger wie Tafelreiniger, Porzellanreiniger, Aluminium- und Edelstahlreiniger, Universalreiniger und Bistroreiniger sorgen dabei stets für ein perfektes Spülergebnis. Auch sonstiges Zubehör, das Sie beim Spülen und Reinigen unterstützt, findet sich selbstverständlich in unserem Angebot: Ob Klappleiter oder Tritthocker, Müllgreifer, Schwämme oder Bürsten, Eimer, Kehrschaufel oder Besen – bei uns werden Sie garantiert fündig.

Möbel für die Gastronomie – Tisch, Stühle, Hocker und mehr

Unabhängig von jeglichen Utensilien werden in jedem Gastronomie-Betrieb natürlich Möbel benötigt, auf denen die Gäste Platz nehmen und Zubehör aufbewahrt werden kann. Von einfachen Tischen, Stehtischen und Tresen über passende Stühle, Hocker und Barmöbel bis hin zu bequemen Sofas, Bar- und Loungemöbeln, Outdoor-Stühlen und passenden Auflagen finden Sie in der Kategorie Tische und Stühle alles, was Sie für einen gut laufenden Betrieb im Innen- und Außenbereich benötigen. Verschiedene Arbeits-, Wärme- und Hängeschränke, Regale und Wandborde zum Verstauen von Zubehör können Sie in der Kategorie Schränke und Regale entdecken. Alles Weitere, das in eine gut ausgestattete Gastronomie gehört, sowie passende Accessoires finden Sie unter Sonstiges – vom Tisch- und Wandascher über Tafeln, Türschilder und Aufsteller bis hin zu Heizstrahlern und Sonnenschirmen, Waschbecken und Wickeltischen für die Sanitäranlagen sowie umfassende Lagerausstattung ist hier alles dabei.

Die wichtigsten Vor- und Nachteile hochwertiger Gastronomie-Möbel auf einen Blick

VorteileNachteile
  • hohe Qualität
  • langlebig
  • robust(er)
  • widerstandsfähig(er)
  • optisch ansprechend
  • teurer als Billig-Produkte

Produkte für spezielle Arbeitsbereiche

Sie benötigen allerlei Zubehör-Teile für Ihren Gastronomie-Betrieb? Dann kommt es beim Kauf vor allem darauf an, in welchem Bereich Sie arbeiten, denn entsprechend variieren auch die Kaufkriterien des Gastronomie-Bedarfs. Wählen Sie Ihren Themenbereich aus und entdecken Sie die „typischen“ Produkte, die dort benötigt werden.

Ihr Arbeitsbereich:

  • Bäckerei
  • Bar
  • Pizzeria & Grill

Fazit – Gastronomie-Zubehör für Betriebe aller Art

Wenn Sie einen eigenen Gastronomie-Betrieb führen, ist eine gute Ausstattung und hochwertiges Zubehör unverzichtbar. Was konkret gebraucht wird, hängt allerdings davon ab, in welchem Arbeitsbereich Sie tätig sind. Bei uns finden Sie das beste Angebot für jeden Bedarf – statten Sie sich jetzt aus und profitieren Sie von bester Qualität!

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